Daging domba dalam kelapa dengan kubis goreng Wanita Hawa
Eve Woman

Daging domba dalam kelapa dengan kubis goreng Wanita Hawa

Apa yang Anda perlukan:

500 gram daging kambing

3 siung bawang putih, cincang

1 sendok teh lada hitam

1 dan 1/2 sendok teh bubuk kari

1/2 kubis diparut

2 bawang bombay iris

2 buah tomat potong dadu

1 sendok teh bubuk kari

Garam secukupnya

Jus 1 lemon

120 ml krim kelapa

1 sendok makan minyak

ketumbar segar untuk hiasan

Apa yang harus dilakukan :-

Lumuri daging domba dengan bawang putih cincang, garam secukupnya, tambahkan lada hitam, peras jus setengah lemon dan aduk rata sampai semua rasa tersebar di atas daging domba. Diamkan selama kurang lebih dua jam untuk diasinkan.

Dalam wajan di atas api sedang, tambahkan satu sendok makan minyak sayur, panggang daging domba sekitar dua menit setiap sisinya atau sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah daging domba matang taburkan 1/2 sendok teh bubuk kari dan kemudian masuk dengan krim kelapa. Biarkan masak dalam krim selama sekitar lima menit dan sisihkan.

Sekarang Anda bisa mulai membuat kubis, dalam wajan di atas api sedang tambahkan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay sampai harum dan lembut. Tambahkan tomat potong dadu, tambahkan satu sendok teh bubuk kari dan garam secukupnya.

Aduk rata hingga harum lalu masukkan kol yang sudah diparut dan masak hingga kol empuk. Setelah kolnya empuk dan lembut, tambahkan setengah jus lemon dan masak sampai semua cairannya menguap.

Sajikan kubis di piring dengan daging domba dan hiasi dengan beberapa daun ketumbar. Menikmati

Posted By : pengeluaran hk hari ini 2021